09:21:00
Shish Tawouk
4 Kycklingfiléer, delade i 2 bitar eller i mindre bitar om man vill ha spett
3 msk Dijonsenap
4 msk Chilisås
1 dl färskpressad Citronsaft
6 pressade Vitlöksklyftor
0,5 dl Matolja
0,5 dl Zaatar ( libanesisk Oregano)
Salt
Blanda alla ingredienser och låt stå i kylen gärna 24 timmar.
Spett kan grillas eller ugnsgrillas och då i 225 grader ca 35 minuter
Det är mycket marinad, räcker utan problem till att marinera 1,5 - 2 kg kyckling.
Till 4 filéer räcker halv sats.